Inauguran el quinto Festival del Chile en Nogada en el Centro Histórico

La Autoridad del Centro Histórico inauguró este viernes 4 de septiembre el quinto Festival del Chile en Nogada, un evento que busca resaltar la tradición culinaria en el corazón de la Ciudad de México. Esta edición cuenta con la participación activa de 60 establecimientos de la zona, quienes ofrecerán diversas versiones de este platillo emblemático de la gastronomía mexicana durante la temporada vigente.

El arranque del festival representa un esfuerzo coordinado para fomentar el consumo local y atraer a los visitantes hacia los restaurantes tradicionales del primer cuadro de la capital. Los organizadores destacaron que la iniciativa pretende consolidarse como un referente cultural que celebra los ingredientes de temporada, como la nuez de Castilla, la granada y los chiles poblanos, elementos esenciales para la elaboración del platillo barroco.

Durante el evento de apertura, se subrayó la importancia de mantener vivas las recetas artesanales que distinguen a los chefs y cocineros del Centro Histórico. Los establecimientos participantes han preparado menús especiales que buscan equilibrar la tradición histórica con propuestas contemporáneas, permitiendo que tanto residentes como turistas disfruten de esta experiencia gastronómica en un entorno emblemático.

Se espera que la afluencia de comensales contribuya a la reactivación económica de los comercios participantes en las próximas semanas. Las autoridades locales invitaron a la población a consultar la lista oficial de restaurantes participantes para conocer la oferta gastronómica disponible y apoyar los negocios que forman parte de esta celebración culinaria en el Centro Histórico.